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集美网络博彩_夏天吃面最省事,大厨教你:家常油泼面的制作方法,好吃又好做

时间:2020-01-11 17:39:25点击: 3481 次

集美网络博彩_夏天吃面最省事,大厨教你:家常油泼面的制作方法,好吃又好做

集美网络博彩,油泼面是一种很普通的面食制作方法,以陕西的最为有名,随着大厨们的改进,各地做法也不尽相同,口味多种多样,今天给大家分享家常油泼面的做法,这个方法比较简单快捷,喜欢吃面食的朋友可以试一下,也可以按照自己的方法改进。

【家常油泼面所用的原料】

担担面(可以根据自己喜好选择面条)、青菜、白糖、盐、陈醋、生抽、酱油、花生碎、蒜蓉、辣椒粉、绿豆芽、味精、葱花

【家常油泼面的制作方法】

1、首先我们先调制油泼面的味汁,在碗内加入一勺醋、两勺生抽、一点酱油,酱油主要是调颜色用的,切记不可太多 白糖半小勺,味精少许、盐少许,把调好的味汁搅拌均匀备用。

2、锅内加水烧开,先把青菜和绿豆芽下锅汆水,水开后捞出放进清水内冲凉备用,下面开始煮面,锅内水烧开之后 下入面条煮制,煮制面条中心没有白色的硬心,就证明面条已经成熟,然后把面条捞出冲凉,并控净水份。

3、把控净水份的面条分别盛入碗内,在面条上面加入一勺辣椒粉,辣椒粉的多少根据个人喜好灵活添加,然后加入蒜蓉、大葱花,在碗的一侧放入汆过水的青菜和绿豆芽。

4、锅上火,加入适量的色拉油,把油烧至冒青烟,趁热把油泼在辣椒粉上面,激香小料,最后撒上花生碎,吃的时候拌匀即可。

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